澳洲牛油果超豐收 零售價或跌

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澳洲最受歡迎的早餐食品之一:牛油果的售價可能在未來一段日子裏變得便宜,原因是產量達到了紀錄高位。

澳廣新聞(ABC)昨日報道,本地的牛油果生產商正設法避免牛油果的售價太低,原因是環球消耗量的繼續推動,令果農獲得在回報方面的重大改善。報道引述全國牛油果生產主管機構「澳洲牛油果」(Avocados Australia)稱,該機構預期2017至18年度,牛油果供應量將大增,初步估計達7.5萬噸。

這將與2016年初的情況大大不同,當時缺少牛油果供應,許多消費者被迫以每個6元的價錢購買。當時便有人將牛油果當作是雜貨食品的售價指標。

在Riverland經營的果農Colin Fechner說,穩定的零售價,以及生產者獲得回報,對各方來說都是贏家。他說,市場貨品供應充足,牛油果夠新鮮,顧客會感高興,所有人都會高興。

牛油果現在已成為全國早養餐及「早午餐」(Brunch)餐單上的必具食品之一;而全球也有更多食客喜歡上這一種果類。澳洲果農因此增加了年產量,以應需求。業內估計,未來幾年,澳牛油果年產將達10萬噸。

「澳洲牛油果」行政總裁John Tyas說,牛油果產量看來會繼續上升。他指出,過去幾年年來,牛油果大造,許多時會一年跟著一年。Colin Fechner在1976年加入種植牛油果行列,他說,今年大部份果農都把笑容掛在臉上。

儘管牛油果生產量可能超過全國所需,但John Tyas相信澳洲可以找到足夠外銷市場。他說,輸往海外的發展,對國內果農的增長很重要。他指出,日本、泰國及中國都是澳洲牛油果業界優先考慮的市場。他相信未來幾年可達致向這些國家推銷。

(星島日報澳洲)

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