澳西紅柿因不符嚴苛標準 近90%丟棄不用 每年經濟損失高達$200億

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據研究發現,昆州一家商業農場幾乎將他們所收穫的所有西紅柿都丟棄不用,即使這些西紅柿毫無損壞且能食用。

據澳洲九號台新聞報道,一名環保科學家稱,儘管這些西紅柿可食用,但由於不符合優質且無瑕疵的標準,因此遭市場拒收。其中68.6%到86.7%的西紅柿都被投進了垃圾箱。若西紅柿形狀奇特,大小不合適(太大或太小),這都會面臨此結局。政府估計,每年由於食物的浪費問題,澳洲的經濟損失高達200億澳元。

研究人員對Bundaberg的一家農場進行了調查,這家農場在完成採集、分揀處理、運輸和儲存後,便將西紅柿銷往Bundaberg和布里斯班的市場。研究還發現,70%至84%的西紅柿仍遺留在地,未被採摘。原因是收割和供應的成本太高,而所獲利潤不足。

「Horticulturae」期刊的論文發表合作作者Lila Singh-Peterson表示:「超市施加的標準非常嚴格,農場所供食物必須符合這些標準,否則超市將另擇供應商。這種浪費太過荒謬,監管機構需通過中央市場進行嚴格把控。」

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