週日補薪率下降但餐飲及服務附加費未減

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根據以往的做法,餐飲服務業會於週日及公眾假期,向客人收取額外的附加費用,以彌補僱主因向員工補薪而上升的開支。

據ABC報導,雖然公平工作處自去年7月己逐步削減員工的週日補薪率,但不少餐館和咖啡館卻繼續收取與以往一樣的週日服務附加費。

報導亦指,有嚴重的情況是,一位曾任職於館墨爾本內城區一間咖啡館的康納指,他在該咖啡館只做了兩個星期,但其上班的兩日公眾假期內,雇主並無向他支付相應補薪,連相等於周六補薪比率的金額亦久奉。康納形容,僱主是以一種非常卑鄙及狡猾的方式,克扣他的補薪。

而他亦將情況提交管理層,要求對方處理,但得到的回應卻是:他的僱傭合約己遭終止。

康納最終決定向工會投訴,而工會亦正打算進行法律行動,但咖啡館同意,在未來幾個月內開始進行庭外和解程序。

不過,康納認為現象的普遍程度令人震驚,又呼籲政府需要對行業進行嚴肅的改革,包括針對公共假日附加費、公共假期工資及周末補薪率嚴肅調查。

另外,有顧客安東尼向ABC的RN節目,投訴大型連鎖薄餅店Domino’s,仍然在North Tamworth店內張貼週日收取10%附加費,目的是為支付雇員團隊的人工,但他己向店內員工查明,7月1日開始,相關員工的補薪率已大幅下降。

安東尼指,已就公平工作署的規定向Domino’s公司查詢,但並未收到對方回應。安東尼又指,如果公司堅持在他們的店內張貼告示,顯示收取附加費的比率與原因,仍與6月份時期無異,是為了支付人工,,這種講法是誤導顧客。

從事快餐工作的臨時工人,過去的於週日的工資,法定比例應該比正常的工作日的薪金率高出175%。但去年7月1日,臨時工的週日補薪率降低5%,今年7月1日,再被削減10%,換句話講,週日補薪率現時只為160%。

在同一時期,從事快餐業的永久合約員工,星期日工資率,則從150%降至135%。

另一方面,一名Domino’s的前速遞司機希金斯亦向節目表示,Domino’s集團為賺取最多的利潤,甚至可以用上犠牲加盟商利益的手段,而安東尼所遭遇的只是問題的冰山一角。

希金斯亦提出例子,例如Domino’s母公司會於特別的體育盛事推出30%的特別減價優惠,可以讓薄餅銷售量增加一倍,但事實上,這種情況下,只有母公司受惠,因為加盟商仍然就每個薄餅,支付相同的材料費用。

而RN節目,亦詢問了Domino’s澳洲及新西蘭區域行政總裁奈特,對方亦承認並沒有降低服務附加費,他強調,就算公眾假期的補薪率下降,但所收取的附加費,仍然不能完全彌補當天要支付給團隊成員的額外補薪費用。

而當被問及削減補薪後,Domino’s母公司的的收入是否有所上漲時,奈特承認情況確實如此,但他又強調,當初公司要支付週未及公眾假期補薪時,公司收入亦曾經下降。

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