15.5毫米的海水珍珠是怎样炼成的?养殖技艺是关键!|闲话海南

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“一侧,足以惊艳”,迪丽热巴一次偶然的失误,丢失了一个名贵的珍珠耳环,却让海水珍珠再次成为大众焦点。

MIKIMOTO(御木本)是日本知名度最高的国际珠宝商。1893年,创始人御木本幸吉成功开创珍珠养殖的先河。之后在御木本的带领下,日本成功发明了海水珍珠的插核养殖技术,开启了近代珍珠发展史的新篇章。

西珠不如东珠,东珠不如南珠

历史上以广西合浦珍珠为代表,称谓“合浦珠名曰南珠,出欧洲西洋者为西珠,出东洋者为东珠”。国际上一向认为“西珠不如东珠,东珠不如南珠”。

中国的海水珍珠产于北部湾及东南沿海,如广西的合浦,海南的三亚市和陵水县,主要有白蝶珠母贝,乃我国南海特有。实际上,这些地方所产的珍珠都属于“南珠”这一范畴,“南珠”粒大、珠圆、珠层厚、瑰丽多彩、光泽经久不变。

海水珍珠

珍珠不仅是高级的装饰品,也是名贵的药物。据《本草纲目》记载,“珍珠粉涂面,令人润泽好色”。珍珠还具有镇心安神、化痰去惊的功效。

海南岛是世界上珍珠贝资源最丰富的区域之一,极品珍珠多出自三亚、陵水一带,一直享有“海南一宝”、“南珠之冠”的美誉。

15.5*19mm的巨型珍珠王

上世纪60年代,为了打破少数几个国家称霸全球珍珠市场的局面,我国决定进行大珠育苗和大珠插核两项尖端技术的研究。

1967年2月,海南陵水新港村的养殖条件通过了中国水产科学院南海研究所专家曹家录的检验,随后一本数据详实的《关于新村港的报告》送到了北京。又过了一个月,国家相关部门同意将大珠育苗和大珠插核两项技术放到新村港实验。

新村港

3年后,我国第一颗大珠母贝人工育苗实验取得成功;又过了10年,在1980年的秋天,新村港海陵珍珠养殖场孵育出震惊世界的巨型珍珠王,这颗珍珠重达6克(当时的世界珍珠王重量为5克),直径达15.5毫米×19毫米,珠层厚0.6毫米。陵水也因此一跃成为我国重要的珍珠养殖基地。

珍珠王示意图

南海珍珠传统养殖技艺

南海珍珠传统养殖技艺主要流传于海南陵水,养殖过程可分为八个步骤:

一、人工育苗:运用珍珠母贝等双壳贝类人工育苗的基本方法,培育出珍珠母贝的贝苗。

珍珠母贝

二、繁殖季节:海南岛沿海贝的繁殖期是每年的5—11月份。

三、人工授精:也可用成熟的亲贝自然授精,形成珍珠母贝幼苗后,将它移到水流畅通且海水比重稳定的海区养殖。

四、珍珠养成:需要经过一系列的技术处理和养殖过程。

五、手术贝的预前处理:目的是抑制珍珠母贝的生理机能,也利于贝体手术预后结果。

六、预前处理做法:选出1.5—2龄的手术贝,清洗、去除壳外附着物,然后装入加盖箩吊养在2—2.5米深的水层,7-10天后,贝体生理机能下降,可供插核备用。

吊养贝壳

七、插核手术和细胞小片移植:细胞小片贝要选择1-2龄体型正常,有明显生长鳞片的小贝做细胞小片。珍珠核要用细食盐和过滤海水反复洗净,手术工具消毒,插核过程为复查手术贝、定位、开切口、送小片、送核、平整、拔木塞、将贝放入盛有海水的盆中等。大多数母贝只插一粒核。

八、最后是休养:休养一个月后,育珠贝要进人正常管养,育珠贝结实1.5—2年时间的养成,就育出珍珠。

南海珍珠传统养殖技艺以人工诱导方式催产所获得的精卵成熟度高,培育的后代不仅强健,且不需要杀死亲贝。2007年,该技艺入选第二批省级非物质文化遗产名录。


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