打开地图，在与蒙古国接壤的北境边界、大兴安岭西南山麓，悠然于世外的阿尔山便守在此处。阿尔山——整座城市仅几千人口，却包揽了形色各异的自然美景，上演着异域风情的音乐盛宴。

　　眼下，这样一座传奇之城，迎来了一年里最惬意的夏天。翠色桦木林带、红色杜鹃灌丛、黑色火山熔岩、碧绿林间草甸、金黄油菜花田，还有湛蓝的湖面，像是一面调色板，汇集自然万物的色彩，调和成盛夏避暑的天堂。今天，凤凰网旅游带你踏上这片土地，零距离畅享阿尔山的独特风姿。

　　阿尔山，全称哈伦阿尔山，与蒙古国接壤，在蒙语中意为“热的圣水”。这里并非一座山峰，而是中国人口最少的一个城市。城市虽小，来头却很大。

　　阿尔山口岸国门

　　界碑

　　阿尔山横跨巍巍大兴安岭，不仅有苍茫林海，还是四大草原交汇之地……

　　远古时期强烈的火山活动在这里留下珍贵的地质遗迹奇观，也成就了汩汩流淌的温泉群……

　　峻奇峡谷和秀丽山川间，湛蓝剔透的天池圣湖、纯净飒爽的冰川装点其上……

　　城市里，异域典雅的欧式楼宇林立，山林中，沉甸着历史和林俗的村庄诉说过往点滴……

　　除去自然风光和多彩民俗，每年此时，来自中俄蒙三国的艺术家们，更用一场消夏音乐节为阿尔山的夏天添了一份期待。夏日的阿尔山，究竟藏着哪些魅力？

　　用清澈灵动的河湖洗去燥热

　　阿尔山是全国人均森林覆盖面积最高的城市，这里的一木一林都是自然生长。山水相依，在城郊道旁便有冰澈舒爽的矿泉水，登高即览蓝天掩映的圣池天湖，只看一眼，便能消褪大半暑意。

　　驼峰岭天池

　　阿尔山里有大小数个天池，驼峰岭天池算是其中最美的一个。驼峰岭天池是火山喷发后，在火山口积水形成的高位湖泊，这里虽不似长白山天池的浩瀚湛蓝，碧绿湖面另有巧致之处。镶嵌于群山松林间，像一枚左脚掌，灵巧地印在阿尔山森林公园中。

　　据当地人说，驼峰岭天池很是神奇：无论天上落下多少雨，湖面始终不涨;暑日里多干旱，水平面不下落;湖中似乎总找不出活物的迹象，却常年清澈如许。

　　天池水面海拔高度1284米，想要一览其风姿，需从山脚攀爬数百级阶梯。当你坚持着登上半山腰，便可见天池一隅在松林间闪烁着微光，行至湖畔，清风徐徐，倒影绰绰，难怪当地人会称它是“大地最美的眼睛”。

　　乌苏浪子湖

　　在阿尔山，当地也管湖都叫泡子，素有“摄影师天堂”之称的乌苏浪子湖，在过去名为四十九号泡子。一湖双名，既描绘了仙神意境，也表现了湖泊与当地人之间的紧密关联。

　　乌苏浪子湖水面如镜，即便被山峦包围，依旧不失旷然的气魄。尤其在清晨，湖面弥漫一层薄雾，湖中天鹅、鸳鸯成双成对，朦胧得如同大师在画布上泼墨山水。

　　秋日里的乌苏浪子湖

　　乌苏浪子湖也是大兴安岭的小江南，这里鱼肥草美，形成于侏罗纪时期，直到今天依旧出产着优质的河鱼，为当地奉上餐桌上的鲜美，滋养一方。

　　五里泉

　　从阿尔山市区出发，向北行至五里远，便是著名的五里泉。这里也是阿尔山矿泉水的水源地，涌出的泉水常年保持着清凉的水温，即便是盛夏7月，双手浸在泉水里涤洗一个苹果，也会被冻得五指生疼。若是拿一瓶透明空壶打上一杯，杯壁瞬间便会挂上细密水珠，饮一口沁人心脾。

　　泉水纯净甘洌，不似其他矿泉水体隐约藏着腥味，反倒有一种非同一般的口感，像是含着一口流动的冰。想来离开了故土的阿尔山人，心里惦念的滋味一定少不了这口清泉。

　　阿尔山的优质水资源

　　五里泉毗邻车道，每日清晨，总有一条飞升的白雾缠绕于此。不论游客居民，往来间都会驻足，汲一瓶泉水，带走一天的清爽，也带走一方水土的本味。

　　用俊奇秀丽的山峡遮挡艳阳

　　阿尔山横跨大兴安岭，自然少不了峡谷山峰的魅力。这些景观壮阔悠远，来到此处的旅人，每一口呼吸都像在净化心灵。

　　白狼峰

　　白狼峰海拔1511米，据说是阿尔山地区的最高峰。想要登顶并不容易，狭窄的车道盘山上行，弯曲陡峭，像是坐上一辆惊险刺激的过山车。车道两旁或是沟壑峡谷，或是桦树松林，随着海拔不断升高变换着不同的景观。

　　登临峰顶，远处，大兴安岭浩瀚林海、蒙古高原异域风光尽收眼底;近旁，冰川时期形成的奇石堆积于前，遗迹上还遍布着苍松翠柏。目之所及，无不叫人震撼，心中多少尘俗烦扰，此刻也都在九霄云外了。

　　三潭峡

　　只看名字，就知道三潭峡里除了峡谷，还有流水。地处哈拉哈河上游，约3公里的峡谷将河水划分为卧牛潭、虎石潭和悦心潭三段。湍急之处，河浪激出银边，珠飞玉卷;平缓之时，水面波平如镜，且听风吟。

　　河谷两岸是陡峭险峻的峡壁，亦有火山岩石堆积，不时在河床中突起几块，将流水分割成几缕曲线，劈成细流，继续奔流而下，又汇于深潭。偶有根基不稳的松树歪倒在水中，奇绝的身姿又造出另一番景象。河谷幽静，潺潺临水，清流激湍，相信再热的时节，这里也能让人感受爽朗清风，通体凉爽。

　　石塘林

　　亿万年前，这片土地在一次次火山喷发中发展成型，最后造就了阿尔山旷古而今的神奇大地，石塘林便是其中代表，也被称为当地的“小九寨”。

　　未入之前，本以为这片“丛林”也跟此前走过的山林一样，无非是郁郁葱葱的林木，而当你拐进景区，眼前的场景大概会叫人大吃一惊。石塘林里最显眼的并非高大林木或葱郁灌丛，而是青碧的水塘上，杂乱地卧着褐色石头。

　　它们错综崎岖、沟壑纵横，是火山喷发后遗留的熔岩凝结块，杂乱之中显现别样魅力。环顾四周，目之所及，不论植被生物，或是山石土壤，无不保留着原始时期的模样，如同到了地球之外的世界。

　　用古朴林俗和传世技艺诉说过往

　　白狼镇鹿园

　　虽说白狼镇带着“狼”的字眼，过去也确实有狼群出没，但镇名却是由蒙语“白力嘎”演变而来，有“富饶”之意。

　　白狼镇不大，却聚集了当地的风土民俗，演绎着阿尔山的前世今生。要说镇上最出名的地方，莫过于鹿园村。一座小小村落，却将鹿与狼安排在一起，这个掩藏在山中的神仙地，几乎家家都饲养着耐寒的梅花鹿，乖巧伶俐。

　　若不是《亲爱的客栈2》找来，恐怕至今也不会有多少人知道，在大兴安岭的山麓上，有一个堪比日本奈良的鹿园。这里的梅花鹿不怕生，也没有攻击性，还乐于跟你亲密互动，宛如林中精灵。

　　林俗博物馆

　　白狼镇除了鹿园村，还有一座林俗村，听来比鹿园更多几分蹊跷。不急，当你来到此处的林俗博物馆，一切谜团都会自动揭晓。

　　白狼镇自古便生长着成片的原始森林，也正是当地非凡的林木资源，让这片土地的历史蒙上一段阴影。日伪时期，这里成了日本人掠夺资源最为严重的地方，参天古树先后被伐倒。但此后，凭着在地林业工人的不懈努力，辽阔的土地重新栽上了树苗，逐渐长成今日白狼镇的风貌，森林覆盖率在阿尔山市位居第一，达到83%左右。

　　林俗博物馆里记载的，正是过去这份沉甸甸的记忆，随着讲解员一路观览旧时的照片和物件，仿若昔日重现。

　　历史之外，博物馆中还将当地的民俗以多种形式展出。“百褶皮鞋脚上踹，养活孩子吊起来……大姑娘叼烟袋，大缸小缸渍酸菜……”这些押韵的语句形象地描绘着过往生活，也让外来者大开眼界，看得津津有味。

　　林俗树皮画

　　白狼林俗树皮画，这是阿尔山市第一个入选内蒙古自治区级非遗名录的项目，可见其技艺之独到、价值之高。

　　当地白桦树上剥落的树皮可达40多种颜色，在能工巧匠的精雕细作下，不经任何染色处理，只靠绘画、裁剪、粘贴等技能，便创作出一幅幅灵秀的工艺挂画。将本土文明用原始古朴的形式延续至今，尽显草原文明。

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    （来源：新华网）7月18日，游客在茶卡盐湖一处观景台上游览。

　　入夏以来，青海茶卡盐湖进入旅游旺季，吸引众多游客前往观光旅游。

　　茶卡盐湖，是位于青海海西蒙古族藏族自治州乌兰县茶卡镇的天然结晶盐湖，湖面海拔3100米，总面积105平方千米。茶卡盐湖与塔尔寺、青海湖、孟达天池齐名，是“青海四大景”之一，被旅行者们称为中国“天空之镜”。

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夜市，是一个城市的小小窗口。从夜市的那些人气小吃，可以知道这个地方人们喜欢的口味；从夜市形色的人群，可以了解这个城市的风俗习惯；从夜市的各色摊主身上，可以体味百态生活。

     每个城市每个地方都有一个并不是标志建筑，但是每个人到了这座城市都要去走一糟。东裕台湾夜市就是如此。用网络语言摸述“看台湾网红，到东裕夜市”。位于“十里街区”东街的东裕“台湾夜市”，自亮相以来，一年多的时间，已成为吃货们的新打卡地，这里的不少小吃都成了抖音网红。这两天，一场由”鄞在舌尖上的台滋味”宴席悄然在这里摆开，等你寻味宁波人私藏的“小台湾”。

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    （来源：环球网）最近，十年未见的大学同学给我发微信，说想到埃及来玩，问我埃及如何？

　　我说我挺喜欢埃及的。埃及的环境其实有点“脏乱差”，而真正让我对这个古老国度产生深厚感情的是当地人。

　　活泼、自信、健谈、热情的埃及人

　　很多人都说阿拉伯人性格外向奔放，埃及人就很典型。他们整体上更外向活泼，而且非常自信和乐观，对外国人也特别热情，有时这种热情奔放让我受宠若惊。

　　走在开罗的大街上，埃及人总会主动上前跟你打招呼。他们打招呼的方式一般分为以下几种：用中文说“你好”；直接问我“What’s your name?”（你叫什么名字）；拿起手机，要和我拍照合影；非常真诚地说：“Welcome to Egypt!”（欢迎来埃及）。

在当地咖啡馆，热情的服务人员让作者试着冲泡咖啡。

　　埃及人的热情友好还体现在马路文明上。除主路和一些交叉口外，埃及的红绿灯和人行道很少，过马路对于外国人来说不是件容易的事。

　　不过，在我面对急速飞驰的轿车不知所措时，面前的车会突然停下来，司机伸出手微笑着做了个“请”的手势示意我过去。有时遇见交警，见我过不去马路，也会立马挥手让车停下来。

　　除了这些在大街上偶遇的陌生人，我对当地人热情友好的深刻印象，还来自一起工作的埃及雇员。

　　我们的雇员阿姆拉和很多埃及人一样，爽朗幽默、喜欢聊天、乐于助人。

　　记忆最深的是，一次聊天中我和他提及埃及的一种特色美食kushary（当地人的一种主食，有点像我们的蛋炒饭）。他说自己的妻子非常擅长做kushary。我便随口说了句：能吃到你老婆自己做的kushary就好了。

图为埃及的kushary。图片来自网络

　　过了两天，阿姆拉突然在傍晚给我发信息让我到办公室。我去后，他把一个橘黄色的大包递给我，说这是他妻子做的kushary。

　　我回到家打开一看，简直惊呆了。这个橘黄色大包是个巨大的保温包，里面放着各种饭盒。kushary通常是用米饭、通心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等做成，阿姆拉的妻子居然把这些做好的食材分别放在不同的保鲜饭盒里，以方便我根据自己口味偏好拌在一起。

　　阿姆拉和他妻子白天都有自己的工作，下班后还要照顾两个孩子，如此紧张的生活节奏还为我的一句话忙活半天，着实令人感动不已。

　　不爱运动的埃及人

　　埃及人虽然性格活泼开朗，却大都不爱运动。糟糕的路面环境和稀缺的公共空间或许是导致他们“好静”的重要原因。

　　埃及专门为行人设计的人行道和红绿灯很少，在这里散步可不见得是放松的事情，相反需要随时保持警惕，因为需要处理的信息太复杂：比如路面凹凸不平、丢放的垃圾、野猫野狗、开得飞快的汽车、要钱的小孩或者妇女等等。

　　那么公园呢？要知道，在埃及这样一个90%都是沙漠的国家，公园简直少得可怜。即便是在首都开罗，也只有市中心的爱资哈尔公园和偏远一些的家庭公园可以选择。

作者在开罗最大的公园爱资哈尔公园。

　　在公园里，你也见不到跑步、散步、打拳、滑旱冰、跳广场舞的人群，埃及人更愿意坐在公园长椅上静静享受这片绿色，或是在草地上搭个帐篷野餐。

　　有少数喜欢健身的埃及人会去健身房或者俱乐部。这些俱乐部是会员制，需要支付价格不菲的会费。

　　热爱甜食的埃及人

　　开罗的甜品和蛋糕店很多，各式甜点外观精致、种类五花八门，不过它们都不太对我的胃口。因为尝过便知，它们的甜度都是“原子弹”能量级别的。

作者拍摄的埃及各式甜点。

　　不仅如此，埃及人在喝咖啡和红茶时必须加糖。分社的一名埃及雇员说，他通常每杯加一包糖，这已经是埃及人当中很少的量了。在埃及，一杯咖啡或者茶搭配两三包白糖是特别常见的事。

　　在埃及超市的货架上，一般有一整排货架摆满各种品牌和种类的糖。我甚至觉得，这里的可乐、冰激凌、士力架要比国内的甜很多。

　　埃及人口6600万，据说每年糖的消费量在200万吨左右，按人口来算，平均每人每月的糖消费大约为3公斤，因此一些成年人每月糖的消费达到十几公斤是很普通的事。

　　埃及人喜好甜食也产生了很多健康问题。有数据显示，埃及是世界上肥胖率最高的国家之一，其中埃及成人的肥胖率高达35%，大约10%的埃及人患有糖尿病。

　　什么？下午三点吃午饭！

　　埃及人一日三餐的时间都比中国人要晚。他们的早餐时间是8:00-10:00，午餐是15:00-16:00，晚餐是21:00-22:00。

　　有时我和同事出去吃饭或逛街，因为吃饭时间差异，难免遇到尴尬情况。比如中午十二点多感觉有些饿，我们想去饭店吃午饭，却被告知午餐13:00以后才开始，现在只供应简单的早餐。

作者的女儿在埃及大街上吃当地的大饼。

　　除此之外，埃及人还有一些其他的风俗习惯。比如在婚礼上，新郎、新娘和来宾会伴随着富有节奏感的阿拉伯音乐一起跳舞，场面非常热闹；埃及人还喜欢抽水烟，喝红茶、咖啡等。

　　不过埃及人也有许多与中国人相似的地方，比如家庭观念非常强、重视子女的教育和培养等等。

　　因为民族、宗教、文化的因素，埃及人身上一些独特的东西时常让我感到新鲜有趣，而他们身上与中国人相似的地方又让我和他们相处时感觉舒服亲切。

　　作者 高阳 新华社中东总分社英文编辑室发稿人

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此次园艺展的中国展台由中国驻爱丁堡总领事馆主办，爱丁堡中华文化协会承办，还得到赫瑞瓦特大学苏格兰商务与交流孔子学院的支持。展台以雅致宁静的苏州园林为背景，融合书法、茶艺、古筝等表演，以各种名品牡丹为主题，呈现一派烟柳画桥、春意盎然的江南园林美景。游客们一进门就被古筝琴声所吸引，寻声来到了中国展台，借着悠扬的琴声欣赏书法之美，品尝佳茗。更有很多人一边赏花一边表示，自家的花园也种着牡丹，但从来也不知道那是中国的国花。

苏格兰园艺展每年约有4万人次的参观者，每一年中国驻爱丁堡总领馆的展台都是吸引参观者驻足的亮点，文化协会的志愿者们通过介绍展位的这些中国元素并与参观者们交流各种有关中国文化的知识和体验经历，使所有驻足的参观者对中国有了更多的了解，更深的文化体验，同时也提高了当地华人华侨的形象。

中国展台的牡丹来自于爱丁堡郊区的Binny Plants。据爱丁堡中华文化协会介绍，去年的园艺展上，意外发现了Binny Plants的牡丹苗圃后，就萌生了第二年办牡丹展的想法。 今年春节一过就开始项目筹备，联系人力物力资源，并联系了山东菏泽瑞璞牡丹产业科技公司提供介绍国花牡丹的相关资料，如牡丹名品姚黄、赵粉、魏紫等。BinnyPlants的牡丹就在四天前还参加了切尔西花展刚运回来，这几天文化协会的工作人员更是加班加点布展。牡丹是中国的国花之一，富丽雍容，文化协会以传播弘扬中国传统文化为己任，很高兴这次能在园艺展上展现中国的国花之美。

中国驻爱丁堡总领事潘新春夫妇参观了中国展台并看望了志愿者。潘总领事感谢侨社的积极参与和认真筹备，他表示，园艺展是传播中华文化、促进中国与苏格兰双方文化交流的良好平台，中国展台新意辈出，今年的牡丹展示一大亮点，展现了卓然超凡的中国之美。

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挂菖蒲与艾草

如果你最近有注意过家附近的菜市场，或者留心过晨起买菜的人手上的菜篮子，那么很可能会发现他们手上多了一长束由不同的绿色叶片组成的植物，这就是端午传统习俗之一，在家门口挂菖蒲和艾草。

一把菖蒲与艾草，带来的是端午的吉祥安康。

叶片呈剑形的绿色植物是菖蒲，本身含有挥发性芳香油，你可以闻到一丝略带辛辣感的气味，有提神通窍的效果，但对于端午节来说，其更大的意义或许是在于其“斩千邪”的效果，毕竟天生长有剑形叶片的植物也不多，前人对其的发散性想象也能被理解。艾草的知名度要比菖蒲高很多，因为它本身就是药用植物，日常也总是会听到人们说“艾灸”。这种植物本身也有香气，能够让人在昏昏沉沉的农历五月变得清醒一些，再加上其传统的“辟邪”效果，搭配菖蒲的“斩千邪”，更是成了“趋吉避凶”的超级组合，通行南北。

佩戴香囊

每逢农历五月，药房里就会逐渐飘出一股清新的香气，这种闻上去让人头脑清醒，但又带有一点儿药味的气味通常来自传统端午配件，香囊。

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起承文化携手上药神象推出的京绣香囊，造型别致绣工精湛，算得上是传统文化与现代消费习惯的巧妙结合。

做香囊放在之前可是个技术活儿，你得先把那些具有通窍醒脑、驱虫防病的中药先给磨成粉，之后再将其混合在棉花或者别的介质中，之后再用彩色布块进行包裹，手巧的人还能给它扎出不一样的造型来，之后还得配上各种穗子，既美观又实用。在一场以“闹传统”为主题的传统文化传承与创新活动上，主办方起承文化携手上药神象，推出了一款京绣香囊，这款香囊遵循了“图必有意，意必吉祥”的创作原则，将传统文化巧妙融入到了产品之中，算得上将传统文化与现代消费习惯巧妙结合的经典案例了，尤其是对于喜欢动物的孩子们来说，造型可爱的小象香囊，可能也是无法拒绝的一种端午诱惑吧。

避五毒

在相当长一段时间里，农历五月其实一直被视为“恶月”、“毒月”，这是因为随着天气的转变，温度上升而雨水增多，人在容易生病的同时，也要面临更多来自日渐活跃的蛇虫鼠蚁等生物带来的对于生存的挑战，因此与之相关的一系列习俗也自然而生。

如今市面上少见的五毒饼在古时候可是“网红”品，不知为何看上去竟然有一丝可爱的感觉。

传统上，人们一般将蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍（即癞蛤蟆）等五种动物称为五毒，为了减少它们对于正常生活的影响，人们想出了一系列办法，避五毒算得上是最经典的一种。虽说总称“避五毒”，但做法似乎多种多样。有的地方会选择使用五毒图，之后将其钉在墙上或者门上，一种毒物钉一颗钉子，试图通过这种方式将其驱逐出家门，还有些地方会吃五毒饼，意指将其统统吃下便能安全无虞，而针对孩子，还特别研发出了“五毒衣”，穿上之后便可保平安。

如今的生活环境和之前大不相同，“避五毒”这一习俗也是越来越少见，但如果想要讨个吉利，那么继续一下这一传统也挺有趣的，更何况，五毒饼据说口味还不错，饱个口福也行。

熏苍术

农历五月，南方常多雨水，再加上气候开始转热，苍蝇、蚊子等小虫子出现的频率大大增高，一些疾病的传播也进入了高峰期，端午时候的另一习俗也随之产生，那便是熏苍术。

在部分地区，熏苍术不仅仅是一场在家进行的活动，也是一场人人都可参与的活动。

说是熏苍术，其实熏的并不仅仅是苍术这一味药。在江南地区，药房会将苍术、白芷、艾叶等纯药材进行配伍制成“烟熏剂”进行销售，而这种熏剂的特点在于能够驱除蚊蝇，让日常环境变得更干净一些，据实际使用过烟熏剂的消费者表示，这一产品的效果相当不错，尤其是在一些相对比较潮湿的老房子里，效用更是明显，“至少在很长一段时间里，没有被蚊子咬过。”

不过，在使用烟熏剂的时候要紧闭门窗，人自然是无法在房间中待着的了，这浓密的烟雾会叫人睁不开眼睛也无法呼吸，熏时离开是最好的解决办法，但同时一定要注意做好防火措施。

当然，也有部分地区是有单独熏苍术的，但总体效果也是清新空气和驱逐蚊虫，跟江南地区的配伍型产品，区别并不大。

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不夸张地说，这家中餐馆不仅给小镇增添了一丝东方风情，更是对澳洲多元移民文化最好的注解。

曾经有这样的说法，海外华人移民曾经靠“三把刀”开创了他们的新天地：菜刀、皮刀和剪刀。但如今，制衣业和洗衣业在澳洲基本已经逐渐式微或被来自越南、菲律宾的移民所接手，唯有用“菜刀”撑起的餐饮业，仍旧蓬勃兴盛着，且有源演越烈的趋势。再加上华人本就勤劳，能吃苦，为了避免竞争，也不惧怕跑到只有几百、几千人的小城，开一家中餐馆。往小了说，他们为了生存下来，竭尽全力，往大了说为是为了小镇的不死做出了巨大贡献。

早年来澳打拼的华人和本地人交流

今年是华人移民至澳洲201周年。早在1818年，来自广东的年轻男子麦世英在杰克逊港下船，成为有记载的最早一批来澳华人移民之一。现在，澳大利亚有大约120万人拥有中国血统，其中包括“淘金热”时期的广东移民和客家移民后代，还有逃离越南战争的华裔难民。

19世纪50年代兴起的淘金热，是中餐兴起的根本原因。它吸引着大量的华人移民来到这里碰运气。但逐渐，一些移民也发现，淘金太危险，发财太随机，在加上吃饱肚子才是“刚需”，于是，为其他移民提供饮食的中餐馆便应运而生。到19世纪90年代，已经有近三分之一的中国移民在澳洲的后厨踮起了炒勺，成为了专职厨子。

不用想也知道，最早敢于闯天下的移民，多来自中国西南和南部沿海地区，祖籍四川省和广东省的移民占了绝大多数。他们带到澳洲的，也是典型的广式和川式风味家乡菜。中餐的风格就这样奠定了下来。

起先，澳洲的中餐在食材的选择上非常有限，再加上淘金热逐渐消退，移民开始转作本地人生意，这就逼得中餐馆不得不进行本地改良：澳洲人不能吃辣，很多菜就转变为讨好他们的酸甜口儿。而烹饪手法也从移民喜爱的蒸、煨变成了高温煎、炸。在市场定位上，也是走“薄利多销”的路子。

食物的口味就这样逐渐变得厚重油腻起来：把猪肉放在油锅里炸至金黄色，再裹上一层厚厚的糖醋芡汁儿，有的还不忘在盘子中放上一两片罐头菠萝，就是名为“甜酸猪肉”（Sweet & Sour Pork)的翻版菠萝咕咾肉了。而另一种受欢迎的菜式则是豆豉牛肉（Beef with Black Bean Sauce)：牛肉切大片，裹上水淀粉滑入宽油中，用旺火爆炒，最后不忘再放入一大勺香辣豆豉来增加风味，吃的时候搭配炒饭或者面条。类似美式中餐的“炒杂碎”（Choy Suey）也被引进，此“杂碎”，和我们理解的下水没有一丝一毫关系，这里的“杂碎”意为混合了猪肉、鸡肉、牛肉和蔬菜一起烹制的“大杂烩”，这道菜还成为了什锦烹调法的代名词。我还记得第一次看到这道菜时候的惊愕，感慨当年的生活艰苦又粗糙，只要能吃饱，什么都敢往锅里“招呼”。

炒杂碎，里面混杂着肉和蔬菜，保证营养均衡

改良后的“澳式中餐”就这样一代代传承了下来。这一路上，我在小镇吃过不少这样的菜式。

午餐时分，这些餐馆会在门口立上一个牌子，写着：午餐特价，11.95刀一份（约相当于人民币60元）。这个价格，在高物价的澳洲已经是相当诱人了。刚打开门，就发现屋里已经坐满了镇上的老人——便宜美味又量大，还有什么理由自己在家做饭呢？

装修风格和装饰品味还停留在上个世纪。

踏进室内，时间仿佛仍停滞在了上个世纪，从装修到布置，能感受到店主过度渲染的过时了的东方色彩。音箱里循环播放着“恭喜发财”的乐曲，营造出一种春节马上就要来到的错觉，墙上挂着几幅廉价的中国水墨画和一幅“禅”味十足的扇子，是对中国文化最好的“诠释”。而这些，都比不上墙角的那尊弥勒佛夸张而诡异的假笑。

一家中餐馆的招牌，用东方元素来吸引本地人：单眼皮、丹凤眼和筷子。

按照澳洲的规矩，我被服务员领位至桌前，坐下，打开菜单，从上到下扫了一遍，密密麻麻地写满了我看不懂的中餐：酸甜煨鸡肉、酸甜煨猪肉、酸甜煨牛肉；蒙古酱炒鸡肉、蒙古酱炒猪肉、蒙古酱炒牛肉，沙爹酱炖鸡肉、沙爹酱炖猪肉、沙爹酱炖牛肉……这么说吧，各类菜品基本大同小异，只不过每种肉类前面的酱汁名称不同而已，在不太显眼的地方，我还发现了日式照烧和泰式咖喱。

很明显，相比起正宗与否，店家更关心的是如何把本地人的钱赚进自己的口袋。更重要的是，他们可以通过餐饮业“雇主担保”这一方式，把自己的亲朋好友移到澳洲。

在这类中餐馆点菜的时候，我遇到了好几次困难。有一次，我抬起头问服务员，蒙古酱是什么，她支支吾吾了一会儿，最后给了我一个我没想到的答复：“就是内蒙古的酱料。”后来想想其实也合理，因为这种酱料在国内并不存在，自然她也没法给我一个准确的答案。还有一次，我指着菜单上的“Kun Kew”想知道这是什么，服务员的直率大大出乎我的意料：“这些都是假中餐，骗老外的，你不用太当真！”那一刻，我竟然欣赏起她的坦率和直接。更有一次，我试图在不明所以的酱料中，寻找一款做法上最接近“宫保”味道的鸡肉料理，服务员用浓重的中式口音英语回答我：“对不起，我不会说中文。”

三次过后，我便彻底放弃了探寻这些食物背后的真相。

当然，也别误会澳洲的中餐全是这些不知所云的食物。在墨尔本、悉尼甚至布里斯班这些城市，新一代移民正在努力复制和同步着国内正宗美食，比如，一位朋友就告诉我，在墨尔本就可以找到和国内完全一样的食材，包括猪蹄、小龙虾、松花蛋……仅烤串儿上的那块肥油还暂时搞不到，因为在澳洲人看来，它属于有害食品范畴，禁止售卖。不过，一些华人可以通过“特殊渠道”从屠宰场偷偷购买。

墨尔本博士山，德国式风情的建筑混搭中式招牌。

吃上真正的中餐，已经成了新一代移民和留学生的“刚需”。在墨尔本，这些移民在市中心以东14公里处的“博士山”（Box Hill）打造出了一个新的“唐人街”，那里充斥着各种风格的中餐馆，同时餐馆还提供微信和支付宝转账服务。在布里斯班也是同样如此，新移民们摒弃了充斥着广式烧腊的老唐人街，在南部的Sunny Bank区另开辟出了一番属于他们的美食新天地。

有条件的话我会自己做上一锅羊肉焖饭解馋。

甚至在我拨打电话，询问就餐地址的时候，这些海外务工的服务员也会直接说上一句：“喂”而不是“Hello”。毕竟，新移民和留学生才是这里用餐的主流客户，就连菜单上的英文翻译，也显得非常随意和漫不经心，毕竟有勇气进来吃上一顿含有毛肚、鸭肠和猪脑的四川火锅的澳洲人少之又少。

即将挥别昆士兰州到达北领地的我，掐指一算，如果想吃到一顿正宗的中餐，我还需要等待近四个月的时间。在这四个月的时间里，我决定下次再去小镇中餐馆点餐的时候，不再问一些愚蠢至极的问题，毕竟，一盘热气腾腾的饭菜，即使再不正宗，也是治愈思乡的良药。

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　   （来源：新华网）5月31日，在美国纽约卡内基音乐厅举行的“华韵楚风——大型编钟与中国民族管弦乐音乐会”上，乐团表演编钟与民族管弦乐《和鸣》。

　　音乐会上，《庆典序曲》《和鸣》《我的祖国》《编钟徊响》等多首编钟与楚地特色音乐作品令来自东方的古老乐器焕发出时代精神，令观众大开眼界。

　　指挥家彭家鹏、二胡艺术家胡志平、竹笛演奏家荣政与武汉音乐学院东方中乐团参与演出。

　　观众亚当·伯格说：“我很享受音乐会的每一分钟，之前从来没见过编钟，没想到演奏效果这么惊艳。希望未来能观赏到更多这样的演出。”

　　“编钟是优秀的传统文化，我很高兴看到有人在为保护这些传统而努力。”观众罗恩说。

　　胡志平说，这次展演旨在传播中华优秀文化，展示中国音乐的魅力，促进中美音乐文化的交流。

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酒庄以散布在周围的桶状小屋为特色

该龙舌兰酒庄园里散布着30个桶状小屋，小屋由双人间、小浴室和小厨房构成，每晚的住宿费用约为170英镑(约合人民币1487元)。酒桶形小屋装有窗户，便于自然光透过，门口有台阶和地面相连。

小屋有一间双人间、一间小浴室和一间小厨房

庄园里还有一种有趣的巴士，呈啤酒瓶状。游客们可以坐在巴士上参观龙舌兰酒小镇和市政厅。 来自加州的约翰娜(Johanna)表示：“在这里，你可以参观景点、品尝美食。我们的导游太棒了!”

酒庄目前在猫途鹰上的评分为4.5分

该酒庄目前在猫途鹰(TripAdvisor)上的评分为4.5分(满分5分)，顾客对特色酒庄的地理位置、清洁度、服务和性价比都给予了好评。

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